Этот классический элемент парадного столового сервиза, на время забытый, теперь переживает, можно сказать, второе рождение. Удобство менажниц оценили рестораторы и продвинутые хозяйки, которые знают, как организовать стол для гостей аккуратно и красиво.

Что такое менажница

Речь идет о круглом, овальном или квадратном блюде, которое разделено на несколько секций перегородками. Позволяет экономить место на столе, красиво разложить блюда, не смешивая их.

В менажнице бывает от двух до четырех отделений, а иногда и больше. Отсеки позволяют одновременно сервировать несколько разных блюд. Идеально подходит для подачи различных видов закусок (закусочное ассорти), салатов, соусов, а также конфет, шоколада, печенья. В большой менажнице можно подавать и вторые блюда - горячее ассорти, или, например, разные сорта рыбы, варианты гарниров, соусов. Гости могут выбрать по вкусу.

Новогодняя роспись столового сервиза «Новогодние игрушки из войлока»

Или такой вариант менажницы: в отдельные секции выкладываются компоненты салата – овощи, добавки, заправки. Гости выбирают любые составляющие и смешивают их в свой собственный, «индивидуальный» салат. Словом, менажница это красиво и функционально, особенно для больших застолий.

Бывают многоярусные менажницы, на новогоднем и рождественском столе такая конструкция будет смотреться как маленькая ёлочка и станет вертикальной доминантой праздничной сервировки.

Подборка работ из столовых сервизов разных лет

При работе над сервизом я всегда могу расписать менажницу и другие дополнительные предметы для сервировки стола: супницы, бульонницы, салатники, разнокалиберные сервировочные блюда, подставки для салфеток, солонки, перечницы, а еще вазы для украшения стола.

Менажница, 25 см. Сервиз "Пасхальный"

Менажница, столовый сервиз "Овощи на тарелке"

Менажница. Столовый сервиз "Альпийская горка"